Giornata da casaro e degustazione di formaggi in provincia di Novara
L’attività in breve
- Trasformati in casaro (e cambia vita) per un giorno in provincia di Novara
- Partecipa in prima persona alla caseificazione e all'affinatura del formaggio
- Concludi l'esperienza degustando formaggi stagionati tra i quali non mancherà il tuo!
La tua guida
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Descrizione completa
Cheeeeeese!
Non potremmo esclamare diversamente scattando una foto ricordo della nostra Giornata da Casaro a Marano Ticino: un giovane professionista ti darà il benvenuto nella sua quotidianità, accompagnandoti nell'intero processo di lavorazione del formaggio di capra: caseificazione, affinamento e, ovviamente, degustazione.
Un'esperienza di oltre 4 ore, per apprezzare ancor di più ogni singolo morso!
Cosa faremo
L'appuntamento è 15 minuti prima delle ore 08:00 nel punto di ritrovo a Marano Ticino (NO). Troveremo ad attenderci la guida, un giovane casaro e contadino, pronto a darci il benvenuto nella sua quotidianità!
Radunati tutti i partecipanti, l'esperienza comincerà con un laboratorio di caseificazione: parteciperemo a tutte le fasi del processo quali caricamento del latte, cagliatura, fermentazione, estrazione, formatura del formaggio e inizio della stufatura. La guida non mancherà di descrivere ogni passaggio nel dettaglio e noi non mancheremo di estrarre il formaggio con le nostre stesse mani!
Nel mentre che il formaggio si rapprende, visiteremo la fattoria: incontreremo capre, galline, anatre e gli altri animali che la abitano. Sarà anche l'occasione per una merenda naturale a base di yogurt e formaggi freschi.
L'esperienza continuerà con un workshop di affinamento di formaggi: anche in questo caso parteciperemo in prima persona, andando a praticare le affinature classiche dell'azienda, come ad esempio l'affinatura al vino!
Ed ecco giunto il momento di svestire i panni del casaro e indossare quelli del buongustaio in occasione della degustazione di formaggi di capra: degusteremo formaggi stagionati a buffet accompagnati da un calice di vino del territorio. E certamente non mancheremo di assaggiare il formaggio di capra che abbiamo realizzato con le nostre mani!
L'esperienza terminerà alle ore 12:30 circa e avrà durata totale 4 ore e mezza circa.
A chi è rivolto
L'esperienza è adatta a tutti senza limiti d'età. I minori di 18 anni devono essere accompagnati da un adulto che partecipa all'esperienza.
La struttura è accessibile in sedia a rotelle. Le persone con disabilità sono invitate ad acquistare la tariffa ridotta "Bambini"; gli accompagnatori di persone con disabilità sono invitati ad acquistare la tariffa associata alla propria fascia d'età. Contatta la guida ai recapiti indicati nell'e-mail di conferma della prenotazione per segnalare la presenza di persone con disabilità.
Altre informazioni
L'esperienza si svolge tutto l'anno.
I cani non sono ammessi.
Sono disponibili opzioni per persone con allergie e intolleranze alimentari: contatta la guida ai recapiti indicati nell'e-mail di conferma della prenotazione per comunicare eventuali esigenze alimentari.
In loco è presente parcheggio gratuito. Il punto di ritrovo è raggiungibile con mezzi pubblici.
Abbigliamento consigliato
Abbigliamento comodo e adatto alla stagione
Cosa è incluso
Come funziona
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1
Invia una richiesta di prenotazione
Effettueremo solo una pre-autorizzazione al pagamento
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2
Ricevi risposta entro 48 ore
In caso di conferma, ti verrà addebitato il costo dell’attività
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3
Vivi la tua esperienza
Goditi l’attività e facci sapere come è andata!
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1
Acquista un voucher regalo
Valido 12 mesi dalla data di emissione. Lo riceverai via email, in formato pdf.
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2
Scegli la data che preferisci
Contatta la guida ai riferimenti che trovi sul voucher e fissa il giorno per l’attività.
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3
Vivi la tua esperienza
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Dove ti troverai
Marano Ticino, Novara
Domande frequenti
Come funziona in caso di maltempo?
Se hai effettuato una prenotazione a data fissa e le condizioni meteo non sono idonee allo svolgimento dell’attività in sicurezza (secondo il parere esperto della guida), ti sarà rimborsato l’intero importo pagato. La guida potrebbe proporti una data o un orario alternativi in cui svolgere l’attività. Puoi liberamente scegliere se accettare o meno queste proposte. Se non puoi recuperarla, procederemo al rimborso totale! Se hai fissato la data del tuo Voucher Regalo e il maltempo non ha permesso lo svolgimento dell’attività, il Voucher rimane regolarmente valido fino alla data di scadenza indicata sullo stesso.
Se cancello la prenotazione, posso ottenere il rimborso completo?
Per questa attività la policy di cancellazione è flessibile. È garantito il rimborso completo se cancelli entro 5 giorni dalla data di inizio dell’attività. Entro 4 e 3 giorni dalla data di inizio dell’attività otterrai un rimborso del 50% della prenotazione. Puoi trovare le policy complete nella sezione Policy di cancellazione.
Quali metodi di pagamento accettate?
Su Freedome puoi pagare con qualunque carta di credito o carta prepagata ricaricabile (compresa la Postepay) dei circuiti Visa, Mastercard, American Express, Discover, Diners Club, JCB. Accettiamo anche carte di debito se abilitate ai pagamenti online. Puoi utilizzare anche i wallet digitali Apple Pay e Google Pay.
